Frutta e verdura surgelata
Varietà colorata che si può vedere e gustare
Che sia surgelato, concentrato o in polpa, oppure essicato: Friscom ha solo prodotti di qualità nella sua gamma. Tutti i prodotti vengono lavorati su richiesta secondo le specifiche del cliente e consegnati nell’imballo richiesto. Scopri la ricca gamma che porta gradimento e gusto.
Frutta surgelata
Sapevi che la frutta surgelata IQF è quasi come il frutto raccolto fresco? Il surgelamento rapido senza additivi chimici preserva vitamine, gusto e consistenza. Che si tratti di confetture, yogurt, frullati, prodotti da forno o dessert, la frutta di Friscom è indipendente dalla stagione e dal periodo di raccolta e la base per un piacere culinario di alta qualità .
Frutti di bosco
fragole, fragoline di bosco, gelsi, lamponi, mirtilli, mirtilli rossi, more, ribes rosso, nero, bianco ecc. e mix di frutti di bosco
Frutta
Albicocche, agrumi, amarene, ciliegie, fichi, mele, mele cotogne, melograni, pere, pesche, prugne, susine, ecc.
Verdura surgelata
Procuriamo e confezioniamo verdure di prima qualità surgelate IQF provenienti da diversi paesi di origine a seconda delle specifiche e delle esigenze dei nostri clienti. Che si tratti di una varietà singola o di un mix, sia l’industria che il settore HORECA beneficiano tutto l'anno della certificata varietà di verdure Friscom.
Verdura
Broccoli, carote, cipolle, fagioli, piselli, zucche, ecc.
Concentrati di succhi di frutta e verdura & NFC
Il concentrato di succo di frutta e verdura viene prodotto spremendo il frutto e poi concentrandolo evaporando o congelando l'acqua contenuta nel concentrato. La densità del concentrato può essere variata tramite il contenuto d´acqua.
NFC (non da concentrato) o succo diretto è la freschezza inalterata come appena raccolta. La spremitura meccanica diretta garantisce la piena conservazione degli aromi e delle vitamine.
Polpe e puree di frutta e verdura
Nel campo della produzione alimentare, con il termine polpa si intende un prodotto semilavorato che solitamente non è adatto al consumo immediato. Le polpe si ottengono da qualsiasi tipo di frutta o verdura fresca e, a differenza della purea di frutta e verdura, contengono ancora parti o frutti interi.
La purea viene creata lavorando frutta o verdura utilizzando una macchina per filtrare a freddo seguita da pastorizzazione. Grazie alla lavorazione a freddo le proprietĂ organolettiche di frutta e verdura vengono preservate. Le puree sono disponibili anche in confezioni sterili.
Frutta secca e frutta a guscio
La frutta secca è frutta matura, pulita, essiccata all'aria o utilizzando il calore, in appositi sistemi di essiccazione o in posizioni climatiche favorevoli. Noci, nocciole, mandorle, pinoli e così via, fanno parte della frutta a guscio.
Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci, pinoli, pistacchi, ecc.
(al naturale, tostati, interi, tritati, affettati, farina)
Frutta secca
Datteri, fichi, prugne, uva sultanina, ecc.
Pasta di nocciole
Per ottenere la pasta di nocciole, le nocciole tostate vengono frantumate in apposite macchine fino a ridurle in un liquido simile a uno sciroppo. A seconda di come vengono tostate le nocciole, queste possono avere un colore diverso e anche la consistenza ed il gusto possono variare.
La nostra promessa di qualitĂ
... è attestata: Friscom è certificato BIO da ABCERT.
Tutti i nostri produttori dispongono di certificazioni (IFS, BRC, UTZ, SEDEX, Kosher, Halal, BIO, ISO ecc.) per soddisfare gli elevati requisiti di qualitĂ .
La completa documentazione e la tracciabilitĂ dei processi produttivi sono garantiti.